让人叹为观止的四川茶馆文化

四川素有“天府之国”的美誉，它历史悠久、风光秀丽、物产丰富，自古便是兵家必争之地。四川四周环山，地理位置相对封闭，但也正是在这样的环境下，四川创造了独具特色的茶馆文化。

特色一：陈设简单，但潇洒舒适，富有趣味

　　四川茶馆的陈设虽不十分讲究，但潇洒舒适。有桌凳，有的还设一排竹躺椅。茶客既可以坐着品茶，也可以躺着品茶。四川茶馆里的行茶师傅都有一手绝活。客人进门，在竹椅上一躺，伙计便大声喊着打招呼，然后冲上茶来。若是集体饮茶，还能看到一场如“杂技小品”一般的冲茶表演。茶博士顿时托一大堆茶碗来陈列桌上，茶碗都是有盖的。这时，茶师傅左手揭盖，右手提壶，一手翻，一手冲，左右配合，纹丝不乱，而速度又快的惊人，甚至数十只杯，转眼间翻盖冲水即举，桌上可以滴水不漏。这既体现了我国茶文化中“精华均匀”的传统，又表现出一种优美韵律和高超的技艺。

　特色二：摆龙门阵，作信息交流站

　　四川人爱饮茶，这从川茶的悠久历史和川人的生活习惯可以窥见一二，这里不多赘诉。在过去，很多人一起床便进茶馆，有的洗脸都在茶馆里。然后是品茶、早点，接下去便摆开了龙门阵。所谓摆龙门阵，是指聊天、闲谈。四川人口才好，脑子快，能言善辩，不论老友新知，一进茶馆皆是谈友，大事小事都能说个天方地圆，如云如雾。川人爱饮紧压茶，味浓烈，清香久，且经泡，一盅条可以喝半夭，与长谈最相宜。有的人清晨喝到中午，临走还吩咐“么师”：“把茶碗给我搁好，吃罢饭晌午我还来。”

　特色三：民间会社的联谊站，江湖味重

　　在旧社会，三教九流相聚在茶馆里，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片也常在茶馆进行;袍哥组织的“码头”也常设在茶 馆里。这些茶馆大多还兼营饭馆、旅店。每逢寒暑假，茶馆又成为争聘教师“六腊之战”的战场。可以说，七十二行，行行都把茶馆当做结交聚会的好去处，茶馆成为社会生活的一面镜子。

　特色四：经济交易所，方便买卖

　　四川茶馆有一项重大作用常为人们所忽视，即“经济交易所”。在四川，民间主要生意买卖都是在茶馆进行的成都，有专门用来进行交易的茶馆，在那里一般都没有雅座，有茶、有点心，还可以临时叫菜设宴，谈生意十分方便。旧时买官鬻爵，也是在茶馆里讲价钱。至于乡间茶馆，更是生意人经常聚会的地方。

特色五：民间法院，调解社会纠纷

　　四川茶馆除了是休闲、社交场所之外，还是“民间法院”。亲朋邻里之间若出现了纠纷，双方约定到某茶馆“评理”。凡上茶馆调解纠纷者，由双方当事人出面，请当地头面人物调解，双方参加辩论的对手经过一番唇枪舌战 之后，由调解人仲裁。所谓“一张桌子四只脚，说得脱来走得脱”。如果双方各有不是，则各付一半茶钱;如是一方理亏，则要认输赔礼，包付茶钱。这也反映了，川人看待茶馆，是有茶的“公平”、“廉洁”内容。事实上，四川茶馆的“政治”、“社会”功能似乎比其他地区更为突出。

　特色六：民间文化活动场所，受文人喜爱

　　据说，有些四川作家写作专到茶馆里，“闹中取静”，没有茶馆便没有灵感。如台湾女作家琼瑶笔下的《几度夕阳红》中的重庆沙坪坝茶馆，便是文化人经常聚会的地方。在那里，学生们可以吟待、作 画、谈心，成立什么“南北社”，比一般茶馆多了些风雅气氛。四川不仅大中城市茶馆多，小的镇邑也总有茶馆，甚至乡间场上也占有重要地位。碰上赶场天，茶桌子一直摆到街沿上。在那里，你可以观赏到川剧、四川清音、说唱，还有木偶戏，可谓是民间文化活动场所。

　　四川茶馆集政治、经济、文化功能为一体，其特色文化让人叹为观止。